Picture
Dim Sum
A Cantonese specialty, dim sum(variously translated as dot hearts," "heart warmers" and "heart's delight) is the collective name for a variety of small, delicious snacks. it includes steamedor fried dumplings with meat or seafood fillings, steamed buns, shrimp balls and always a few dessert"
Ketersediaan
#
Manjo Library (CUISINE-MAIN COURSE)
641.5951 LIL d
M00000638
Tersedia
Informasi Detail
- Judul Seri
-
-
- No. Panggil
-
641.5951 LIL d
- Penerbit
- Jepang : Tuttle., 2006
- Deskripsi Fisik
-
93 hlm. ; ilus. ; 17 cm. x 22,5 cm.
- Bahasa
-
Indonesia
- ISBN/ISSN
-
978-0-8048-3844-3
- Klasifikasi
-
641.5951
- Tipe Isi
-
-
- Tipe Media
-
-
- Tipe Pembawa
-
-
- Edisi
-
1
- Subjek
- Info Detail Spesifik
-
-
- Pernyataan Tanggungjawab
-
Vicki Liley: Pengarang
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain
Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
2 komentar yang tersedia
WESLEY KUSUMA pada 2026-09-24 15:31:31 tulis
There are two different step-by-step guides I learned from this book; deep frying and steaming and then making dumplings and making buns. These are the 4 base required for every dish before adding on sauces or anything side dishes. I think the deep fried dumplings would work well with the first recipe, Chinese Barbeque Pork.
CALISTA AURELLYA pada 2026-09-21 12:49:20 tulis
buku ini membahas berbagai jenis dimsum, didalamnya dijelaskan alat perlengkapan yang digunakan serta cara merawatnya, buku ini juga membahas budaya minum teh di tiongkok. Isinya cukup menarik tidak hanya memberikan resep saja tetapi juga menjelaskan sedikit budaya & cara penyajian makanan ataupun minuman
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah